响应面优化电子鼻测定鱼肉气味的设定参数

响应面优化电子鼻测定鱼肉气味的设定参数，孔丽娜，刘少伟，【目的】以草鱼肉作为研究对象，探究利用响应面分析法优化电子鼻对草鱼肉挥发性成分分析过程中的参数设定，旨在寻找一组最优测定