第
29
卷第
4
期
2010
年
7
月
大连工业大学学报
Journal
of
Dalian
Polytechnic
University
Vo
l.
29
No.4
Ju
l.
2 0 1 0
文章编号:
1674-1404
(2010)
04-0259-05
响应面法优化采油菌株
Bacillus
FH-1-2
产脂肤发酵培养基
王建伟，孙玉梅，曹
(大连工业大学生物与食品工程学院，辽宁大连
116034
)
芳，王培忠
摘要:运用
Plackett-
Burman
法确定了影响脂肤产量的
3
个重要因素:
FeSO
，、
MnSO
，和酵母粉，通过
最陡爬坡试验确定了以上
3
个重要影响因素的最佳质量浓度范围，再利用Bo
x-
Behnken
设计得出回归
方程并利用
Minitab
软件进行回归分析，得到各因素的最佳质量浓度
(g/L):
FeSO
, 0.011, MnSO,
0.204
，酵母粉
0.205
，
KH
，
PO
，
3.
4,
Na
, HPO,
1.
5,NaN0
3
4,
MgSO
,.
7H
，
OO.2
，液体石蜡
25
。采用优
化后的培养基进行发酵，发酵液的表面张力值降至
38.4
mN
/m
，脂肤产量达到
401
吨
/L
，提高了
19.7%
。
关键词:采油菌株;响应面法
;H
旨肤
中固分类号:
Q815;TQ927
文献标志码
:A
Medium optimization for
Ii
popeptide production from Bacillus FH-1-2
by
response surface analysis
WANG
Jian-wei
, SUN Yu-mei , CAO
Fang
, WANG
Pei-zhong
(
School
of
Biological
&
Food
Engineering
,
Dalian
Polytechnic
University
,
Dalian
116034
, China)
Abstract:
The
influence
of
FeS04'
MnS04
and
yeast
extract
powder
on
lipopeptide
production
were
determined
by
Plackett-Burman
and
the
path
of
steepest
ascent
was
used
to
approach
the
optimal
region.
The
concentrations
(g/L)
of
those
important
factors
were
optimized
by
Box-Behnken
and
response
surface
analysis
by
Minitab
in
which
FeS0
4
is
0.011
,
MnSO
,
is
0.204
,
yeast
extract
powder
is
0.205
,
KHzPO
, is
3.4
,
Na
z
HP0
4
is
1.
5 ,
NaN0
3
is 4 ,
MgSO
, •
7H
z
O is
O.
2
and
liquid
paraffin
is
25.
The
surface
tension
of
the
fermentation
broth
was
reduced
to
38.4
mN/m
and
the
lipopeptide
production
reached
401
mg/L
in
the
optimized
fermentation
medium.
Key
words:
microbe
for
MEOR;
response
surface
analysis;
lipopetide
o
51
言
生物表面活性剂是微生物在一定条件下产生
的集亲水性和亲油性结构于一体的代谢产物[口，
它能降低油水界面张力并乳化原油，从而提高石
油采收率
[2J
。生物表面活性剂主要包括糖脂和脂
肤，脂肤是由自-氨基或自-起基长链脂肪酸和环肤
构成问。
临界胶束浓度与脂肤含量具有线性关系[
1J 。
利用表面张力法测定临界胶束浓度，可以简单、快
速地反映脂肤含量和表面张力值的关系。表面张
力测定方法主要有表面张力法、界面张力法、血平
板法、原油平板法、液滴法和傅里叶变换红外光谱
法。血平板法的缺点是如果血平板制作不好则不
易发现溶血圈，直接影响到实验结果的观察;原油
平板法只适合能利用石油短类物质产生生物表面
活性剂的微生物;液滴法需要的样品数量过多
[5J
。
响应面法是一种优化过程的综合技术，具有
试验次数少、结果准确等优点，是降低开发成本、
优化生产条件、提高产量的→种有效方法，已经广
泛地应用于培养基优化研究。已有人采用响应面
法利用血平板测定脂肤含量
[6J
。
采油菌株
Bacillus
FH-1-2
能够产生脂肤类
生物表面活性剂，本文通过表面张力表征菌株发
酵所产脂肤含量，并采用响应面分析法对其产脂
肤培养基进行优化，以期为脂肤增产促进原油采
收提供依据。
收稿日期:
2009-10-2
1.
作者简介:王建伟
0984
寸，男，硕士研究生
g
通信作者=孙玉梅
0962
少，女，教授.
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