烟叶氨基酸、质体色素和多酚含量与评吸质量的相关性分析* (2013年)

为进一步探讨和研究烟叶氨基酸、质体色素和多酚等成分与评吸质量的关系，并为卷烟产品的科学配方提供相关分析方法和理论依据，利用多重线性回归分析方法对118个烟叶样品的氨基酸、质体色素和多酚等成分和评吸指标进行了分析，建立回归模型，通过模型从诸多成分中找出对烟叶评吸质量起主要作用的相关因子。通过本研究建立的相关性模型分析发现，烟叶氨基酸、质体色素和多酚中各成分与评吸指标呈正相关的有水解蛋氨酸、游离蛋氨酸、游离脯氨酸、水解胱氨酸、游离精氨酸、水解酪氨酸、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b和绿原酸；与评吸指标呈负相关的有水