辣椒素正壬酸香草酰胺的合成 (2010年)

以4-羟基-3-甲氧基苯甲醛(香草醛或香兰素)为原料,经盐酸羟胺肟化、铝-镍合金/氢氧化钠还原、酸 化得香草胺盐酸盐,再与正壬酰氯在碱性条件下进行界面缩合,粗产物经酸-碱法纯化后得辣椒素正壬酸香草 酰胺,产物结构经红外光谱、质谱和核磁共振表征。此工艺所用原料易得,各步反应条件温和,操作方便,产品 纯度高,总收率为48.5%。