高温胁迫下不同龙须菜品系抗氧化能力的比较 (2010年)

以龙须菜耐高温新材料07-2、龙须菜良种981及野生型龙须菜3个品系为材料，研究在不同温度条件下(24、28、32℃)其总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、过氧化物酶(POD)的活性变化，及抗坏血酸(维生素C)、维生素E、可溶性蛋白和丙二醛(MDA)的含量变化．结果表明：高温胁迫条件下，981和07-2的总抗氧化能力均高于野生型，28℃时981上升幅度比野生型高102.35％，07-2比野生型高18.86％；32℃时981比野生型