落叶松多聚原花青素催化氢解产物抗氧化活性研究 (2005年)

以落叶松（Larix gmelini）树皮中提取的多聚原花青素（LPPC）为原料，通过Pd/C催化氢解反应制备了低聚原花青素（LHOPC），同时利用电子自旋共振和自旋捕集技术，研究了催化氢解产物对3种氧自由基的清除能力。结果表明：催化氢解反应得到的低聚原花青素具有较强的清除自由基的能力。在实验条件下，LHOPC清除3种氧自由基的IC50分别为8.06 mg/ml（羟基自由基），0.048 mg/ml（超氧自由基）和0.19 mg/ml（脂类自由基），均明显低于从落叶松树皮直接提取得到的低聚及多聚原花青素，