重组木聚糖酶与乙酰木聚糖酯酶对去淀粉麸皮的协同降解作用及水解产物分析

重组木聚糖酶与乙酰木聚糖酯酶对去淀粉麸皮的协同降解作用及水解产物分析，郑斐，丁少军，木聚糖是植物次生细胞壁中半纤维素的主要组成成分，它是第二大类可转化为其他高附加值产品的可再生的多糖。但是，木聚糖链上的乙