克氏螯虾壳聚糖抗疲劳作用研究 (2011年)

将小鼠分为壳聚糖高、中、低3个剂量组和正常对照组，分别每天灌胃200、400、600 mg/k9壳聚糖和0.9 g/dL生理盐水，10 d后记录小白鼠负重游泳时间，比较实验前后各组小鼠的体重，采血分离血清及取组织样，测定血清尿素、肝糖元、肌糖元含量，以及乳酸脱氢酶活力等生化指标，研究克氏螯虾壳聚糖的抗疲劳作用。结果表明，克氏螯虾壳聚糖能延长小白鼠的游泳时间，抑制小鼠体重的增长，降低运动后血清尿素的增量，提高血清乳酸脱氢酶活力，显著增加肌糖元和肝糖元的储备量具有良好的抗疲劳生理活性。