固体发酵及其原生态优化技术进展 (2010年)

介绍了固体发酵的概念及在传统领域、资源环境领域和原生态固体发酵技术的现 状,讨论了固体发酵工艺条件的控制因素,在此基础上提出了固体发酵技术的发展建议。