专用发酵剂降解玉米秸秆饲料的工艺优化 (2013年)

秸秆经过发酵剂发酵,可使粗纤维降解为小分子物质。同时,经乳酸菌、醋酸菌等作用产生大量有杀菌 抑菌作用的有机酸,使得秸秆饲料得以长期保存。目前,市售的专用发酵剂是一种浓缩型菌种,其并未对特定 秸秆发酵条件进行具体说明。本试验采用专用发酵剂对玉米秸秆进行发酵降解,利用二次通用旋转回归试验 设计,优化发酵剂降解玉米秸秆的工艺条件。试验结果表明:玉米秸秆经专用发酵剂降解,其最佳工艺条件是 发酵时间5.3 d,发酵温度31.4℃,含水量62.0% ,接种量1.87%。在上述条件下,玉米秸秆中粗纤维的降解 率可达44