褪黑素抑制蛋白质硝基化的研究 (2009年)

以牛血清白蛋白为硝化底物、过氧亚硝酸为硝化试剂,研究了褪黑素对蛋白质硝基化反应的抑制作用。通过对硝基化反应各种影响因素的探讨,发现在37℃,pH7.2 ,反应90 min以及过氧亚硝酸浓度达到6.0×10 -4mol/ L时,硝基化反应进行最完全。在此硝基化条件下,分别在硝基化反应进行前、进行中以及反应后,在硝基化反应体系中引人不同浓度的褪黑素,结果显示在硝基化反应发生前加入褪黑素,抑制硝基化反应的效果最为明显。当褪黑素终浓度达到5.0×10-5mol/L时,抑制率可达到80.7%。