武汉市中西式快餐满意度的比较研究 (2012年)

随着人们生活方式的转变,快餐行业将有着极大的发展前景。通过对武汉市本土中式快餐与西式快餐的满意度及其影响因素进行调查,对影响满意度的各因素如服务、环境、食品及价格、自身感受、品牌及推广和便利性等进行分析,发现武汉市本土中式快餐与西式快餐的主要差距在于没有强烈的品牌意识、服务意识差,以及没有鲜明的特点。