大蒜叶化学成分研究 (2012年)

采用硅胶、凝胶、HPLC等色谱技术对葱属植物大蒜(Allium sativum L．)叶中的化学成分进行了分离纯化，并通过MS和NMR等波谱技术确定化合物结构。结果表明，从大蒜叶中分离得到10个化合物，分别鉴定为 S-(+)-去氢催吐萝芙叶醇(Ⅰ)、(+)-催吐萝芙叶醇(Ⅱ)、N-反式阿魏酰基-3-甲氧基酪胺(Ⅲ)、N-顺式阿魏酰基-3-甲氧基酪胺(Ⅳ)、N-反式-P-香豆酰基酪胺(Ⅴ)、N-顺式-P-香豆酰基酪胺(Ⅵ)、N-反式-P-香豆酰基去甲辛弗林(Ⅶ)、N-顺式-P-香豆酰基去甲辛弗林(Ⅷ)、对羟