建立固相萃取-超高效液相色谱法测定淀粉及淀粉制品中的顺丁烯二酸、顺丁烯二酸酐和反丁烯二酸含量的检测方法。样品经ProElut PWA混合型弱阴离子交换固相萃取柱净化,超高效液相色谱分析,采用Waters Acquity UPLC HSS T3色谱柱,洗脱液为φ(磷酸)＝0. 10％水溶液与甲醇的体积比为98∶2,检测波长214 nm,流速0. 2 mL・min-1。在此条件下,顺反丁烯二酸分离良好且无杂质峰干扰,样品加标回收率83. 81％~108. 03％,相对标准偏差(n＝8)小于10％,顺丁烯二酸和
