目的借助于MINITAB统计学软件，采用Plackett-Burman设计和响应面优化法对基因工程菌Esckrichia coli BL21发酵生产类人胶原蛋白的原始培养基进行优化研究。方法 首先利用 Plackett-Burman设计筛选出对类人胶原蛋白产量影响显著的3个因素，即葡萄糖甘油1：4混合碳源、酵母粉和硫酸铵。在此基础上用最陡爬坡实验逼近最大响应区域，找到后续实验的中心点。再利用Box-Behnken实验设计及响应面分析法进行回归分析，确定主要影响因素的最佳水平。结果优化后的3种主要影响成分为
