假单胞菌属No.2120生产D-甘露糖异构酶发酵培养基的优化 (2010年)

通过单因子实验、Plackett-Burman实验设计、响应面分析法对假单胞菌属No.2120产D甘露糖异构酶的培养基进行优化,确定发酵优化条件:果糖15.26g/L,牛肉膏20g/L,酵母膏2g/L,K2HPO42g/L,MgSO4・7H2O0.5g/L,NaCl0.5g/L,Tween-801.54g/L。采用优化配方异构酶比酶活可以达到68.28U/mL。