论文研究 - 从奇异果种子中发现异常的高度支化半乳甘露聚糖

从生长在日本冲绳的豆科植物Desmanthus illinoensis的种子中分离出半乳甘露聚糖。 D-半乳糖（摩尔比为1.0）和D-甘露糖（0.82）是通过高效阴离子交换色谱法与脉冲安培检测器结合而鉴定的。 估计分子量和比旋分别为1000 kDa和+ 53.8°。 红外光谱表明，半乳甘露聚糖参与α-和β-键，并且在814和830cm-1处检测到两种类型的α-键。 1H-和13C-NMR光谱表明，大部分β-D-甘露聚糖主链被单α-D-半乳糖或α-D-半乳糖-二糖侧链取代。 甲基化分析用于鉴定2,3,4,6-四-O-甲基-D-半乳糖（摩尔比，3.3），2,3,4-三-O-甲基-D-半乳糖（1.0）和2 ，3-二-O-甲基-D-甘露糖（3.1）。 具体地，从质谱鉴定出独特的2,3,4-三-O-甲基D-半乳糖残基。 结果表明，半乳甘露聚糖是在主链的C-6处被α-D-半乳糖或1,6-连接的-α-D-半乳糖二糖侧链取代的1,4-连接的-β-D-甘露聚糖。 从D. illinoensis分离的半乳甘露聚糖是一种不寻常的高度分支多糖，并提出了其化学结构。 这项工作是第一个关于半乳甘露聚糖的报道，该半