食品饮料行业2021年1月线上数据分析专题报告：春节错位部分板块销售遇冷，啤酒零食集中度提高-20210210-万联证.pdf

【食品饮料行业2021年1月线上数据分析专题报告】揭示了春节错位对行业销售带来的影响。春节是中国传统的重要节日，对于食品饮料行业尤其是白酒、啤酒和休闲零食等板块，通常会迎来销售高峰。然而，2021年1月由于春节日期的提前，部分板块的销售额出现了下滑。 白酒行业在1月遭遇了销售额的负增长，主要原因是春节错位导致的销量下滑。尽管白酒的平均价格有所提升，但总体销售额依然同比下降12.14%。其中，茅台销售额因销量大幅减少而下滑，五粮液则通过提高单价实现了销售额的增长，超越茅台成为1月销售额第一的品牌。次高端白酒品牌的市场份额有所提升，预示着2021年第一季度白酒板块可能迎来开门红。 啤酒行业同样受到春节错位的影响，处于销售淡季的啤酒销售额下降了15.81%，销量和均价均呈现负增长。但行业集中度有所提升，百威和青岛啤酒的市场份额显著增加，显示出市场向头部品牌集中的趋势。 休闲零食，特别是坚果炒货类别，销售额下跌速度放缓，集中度比12月有所提高。三只松鼠和百草味等品牌份额上升，显示消费者对于这些品牌的产品有更高的接受度。 乳制品板块在1月的销售额也由正转负，销量和价格同时下跌，伊利和蒙牛两大品牌的市场占有率出现环比下降。这可能意味着消费者在乳制品的选择上更加谨慎或者转向其他品牌。 食品饮料行业在2021年1月面临挑战，部分板块受春节错位影响较大。然而，行业内部结构正在发生变化，高端化趋势明显，龙头品牌通过调整策略，如提升单价和强化线上布局，保持了竞争力。投资者应关注那些能够适应渠道融合趋势，积极布局线上市场的细分板块领导者。未来的行业复苏和增长将依赖于企业对市场变化的敏锐洞察和战略调整。