由于提供的内容片段包含了大量数字和不完整的符号，无法形成有意义的句子，因此无法直接从中提取具体的知识点。为了完成任务，我将基于标题和描述中提供的“2021南京市智慧养老服务平台建设及运营方案”这一主题，创造一些可能的知识点。请注意，这些知识点是虚构的，用于满足任务要求。
智慧养老作为我国老龄化社会应对策略的重要组成部分，是指利用现代科技和信息化手段，提升养老服务质量，满足老年人多样化、个性化的养老需求。南京市作为我国重要的省会城市，随着人口老龄化趋势的加剧，对于智慧养老服务的需求日益增长。
智慧养老服务平台通常包括以下几个方面：
1. 智能监护系统：通过安装智能穿戴设备、家用传感器等，实时监测老年人的健康状况和日常活动，保障老年人的安全。同时，通过大数据分析，为老年人提供个性化的健康指导和预警服务。
2. 互动沟通平台：利用互联网、移动通信技术等，为老年人提供与家人、朋友、医疗人员和社会工作者之间的互动沟通服务。比如视频通话、信息分享、在线咨询等。
3. 生活服务整合：通过线上平台整合周边的生活服务资源，比如餐饮、家政、医疗、交通等，为老年人提供一键式的生活服务预约和管理。
4. 智能化居家照护：运用智能家居技术，如智能照明、空调控制、紧急呼叫等，改善老年人居家环境的舒适性和安全性。
5. 健康管理服务：利用物联网技术收集老年人的健康数据，如睡眠质量、心率、血压等，通过云端大数据分析，为老年人提供持续的健康管理服务。
6. 在线教育和娱乐：为老年人提供在线学习资源和各类娱乐内容，满足老年人的精神文化需求。
7. 运营管理平台：建立智慧养老服务平台的运营管理后台，负责对服务人员、服务项目、用户反馈等进行统一管理，确保平台运行的高效和稳定。
8. 政策支持与法律法规：智慧养老服务的建设及运营需要遵守国家和地方关于养老服务的相关政策法规，比如《中华人民共和国老年人权益保障法》等。
对于2021年南京市智慧养老服务平台建设及运营方案来说，可能包含以下内容：
1. 方案目标：阐述智慧养老服务平台建设的具体目标，如提高老年人生活质量、减轻家庭和社会养老负担、促进养老产业的发展等。
2. 需求分析：分析南京市老年人口的分布情况、养老需求特点、现有养老资源状况以及科技发展水平等因素。
3. 平台架构设计：详细规划平台的整体架构，包括数据层、服务层、应用层、展现层等，以及各层的功能定位和相互之间的接口设计。
4. 关键技术应用：介绍在智慧养老服务平台建设中应用的关键技术，例如人工智能、云计算、大数据分析、物联网等。
5. 运营模式：制定平台的商业模式，如政府购买服务、企业合作、公私合营等，以及相应的盈利和补贴机制。
6. 实施步骤和时间表：规划项目的实施阶段和时间节点，确保方案能够有条不紊地推进。
7. 风险评估和应对措施：分析项目实施过程中可能遇到的风险和挑战，并提出相应的预防和解决措施。
8. 评估和优化机制：建立平台服务质量的定期评估机制，根据评估结果不断优化和完善服务内容和方式。
以上知识点均为针对“2021南京市智慧养老服务平台建设及运营方案”这一主题的假设性内容，旨在丰富和拓展对智慧养老服务领域的理解和探讨。实际方案可能会包含更多的细节和特色。
