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会计学
1
200
0
年,世界卫生组织(
W
orld Health Organization
, WHO)
第一次对世界范围内
的主要
健康危险因素
排
序:
1
体重不足
2
不安全性行为
3
高血压
4
吸烟
5
饮酒
6
饮用水污染
7
环境与民
生
8
缺铁
9
室内污染
10
高胆固醇和肥
胖
其中
6/10
与“ 营养与健康
” 问题密切相关
第
1
页
/
共
18
页
中国疾病预
防控制中心(
Center for Disease
Control
, CDC)
专家认为:
三分之一的癌症
是吃出来的!!
!
同时,专家教导大众:
1
保持粮食作为
膳食主体
谷类
/
豆类
/
甘薯
2
多吃新鲜蔬菜
和水果
纤维素
/
维生素
/
无机盐
3
适当从事体力
活动
避免超
重和肥胖
4
控制摄入肉类
和油脂
避免超重和肥胖
5
普及科学烹调方法 减少致癌物的
产生
可 以 预
防 绝 大
多 数 的
癌 症 !
! !
第
2
页
/
共
18
页
营
养 与
健
康
Nutrition
and
Health
医学院:
郭
俊
明
(
M.D., Ph.D., Pr
of.
)
办公室与实验
室:医学院至真楼
三楼生化室
电
话:
876007
58
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