由于提供的文件内容存在大量OCR扫描错误，无法直接从中提取具体的员工食品安全知识培训内容。因此，我将依据文档标题和描述中提及的内容——员工食品安全知识培训制度，来详细阐述与之相关的一系列知识点，以便于企业制定和执行有效的食品安全知识培训制度。
食品安全知识培训制度，是指企业为了保障食品安全，确保员工了解并遵守相关食品安全法律法规、操作规程、卫生标准等，而建立的一套教育培训体系。这一制度的实施不仅能够提升员工的专业技能，还能增强企业的整体食品安全管理水平。以下是构建有效的食品安全知识培训制度的相关知识点：
1. 制定培训目标：明确培训的目的和预期效果，如提高食品安全意识、掌握食品安全操作规范、减少食品污染风险等。
2. 制定培训计划：根据企业实际需求和员工岗位特点，制定详细的培训日程、课程内容、培训师资及培训方式。
3. 选择培训内容：培训内容应包括但不限于食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品添加剂使用规定、食品储存与运输规范、食品安全事故预防和应急处理等。
4. 采用多种培训方式：依据员工的工作性质和接受能力，采取理论讲解、实际操作、案例分析、视频教学、线上课程等多种培训方式相结合。
5. 实施培训：由具有资质的讲师或内部专家进行培训，确保培训内容的正确性和实用性。同时，应该合理安排时间，减少对日常工作的影响。
6. 考核与评估：培训结束后，应通过考试、实操测试等方式对员工的培训效果进行考核，并对培训内容和方法进行评估，以便持续改进培训体系。
7. 建立培训档案：记录每个员工的培训历程和考核结果，以便于跟踪培训进度，评估员工的食品安全知识水平和培训效果。
8. 持续改进与更新：随着食品安全法律法规的变化和技术的更新，应定期对培训制度和内容进行审查和更新，确保培训内容始终与时俱进。
9. 定期复查与监督：企业应定期对食品安全培训制度的执行情况进行复查，确保培训的有效性，并对员工在实际工作中的食品安全行为进行监督，以防范食品安全事故的发生。
10. 增强食品安全文化：通过持续的培训和教育，逐步在企业内部形成重视食品安全的企业文化，使员工自觉遵守食品安全规范，营造良好的食品安全管理环境。
通过上述详细的知识点介绍，企业可以更好地了解并实施员工食品安全知识培训制度，从而有效提升食品安全管理水平，保障消费者健康，促进企业的可持续发展。
