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2023保健食品行业报告.pdf
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2023保健食品行业报告.pdf
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2023 年保健食品行业
深度研究报告
发现报告
1
前言 ................................................................................................................................................................... 2
保健食品行业发展概况 ......................................................................................................................................... 3
保健食品的定义和分类 ................................................................................................................................ 3
保健食品发展历程 ....................................................................................................................................... 5
保健食品监管体系 ....................................................................................................................................... 7
保健食品产品剂型和功能 ........................................................................................................................... 10
中国保健食品发展背景 .............................................................................................................................. 12
保健食品发展现状 ............................................................................................................................................. 26
保健食品市场规模 ..................................................................................................................................... 26
产业壁垒和竞争格局 ................................................................................................................................. 27
渠道结构 .................................................................................................................................................. 31
消费洞察 .................................................................................................................................................. 32
产业链分析 ....................................................................................................................................................... 35
产业链全景 .............................................................................................................................................. 35
上游:原材料 ........................................................................................................................................... 35
中游:产品生产和品牌运营........................................................................................................................ 36
下游:经销商和零售商 .............................................................................................................................. 38
行业痛点和发展趋势 .......................................................................................................................................... 39
行业痛点 .................................................................................................................................................. 39
未来发展趋势 ........................................................................................................................................... 42
相关公司........................................................................................................................................................... 46
仙乐健康 .................................................................................................................................................. 46
汤臣倍健 .................................................................................................................................................. 48
百龙创园 .................................................................................................................................................. 49
科拓生物 .................................................................................................................................................. 51
免责声明........................................................................................................................................................... 54
目录
2
前言
我国当前正在步入老龄化社会,截至 2022 年底,我国 60 岁及以上老年人达到 2.80 亿,占总人
口的 19.8%。同时,在快节奏和高强度的现代社会中,人们生活节奏快,工作压力大,导致人们
亚健康问题突出。亚健康人群里中青年群体数量增大, 并有年轻化趋势。老、中、青 3 个代际人
群的健康问题, 以及婴幼童群体营养补充需求, 催生了庞大的保健食品市场需求。加之十四五规
划推动疾病治疗向健康管理转变,大健康政策的利好将有利于保健品产业发展。
随着居民健康意识的觉醒,以及医疗保健消费意愿的增强,我国保健品渗透率有望进一步提高,
市场规模预计在 2023 年底超过 3000 亿元,达到 3283 亿元。
但与保健食品发展成熟国家相比,我国仍存在产品功能同质化、消费者认知不合理等问题。随着
法律法规的日臻完善,整个保健食品行业的监管日趋规范,这将有助于解决保健食品行业监管混
乱的局面,加速行业集中化并为行业的长期健康发展保驾护航。
未来保健食品的发展功能将趋于专一化,品种趋于多样化,便携、方便、食品态将成为行业发展
的主要方向。在保障机体营养的同时兼顾情绪和颜值,“按需定制”、“按人定制”将成为常态,原
料也会越来越多元,天然植物提取物成为新趋势。
3
保健食品行业发展概况
保健食品的定义和分类
根据 2016 年施行的《保健食品注册与备案管理办法》,保健食品是指声称并具有特定保健功能或
者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗
疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
目前,国内很多消费者将保健食品混淆为保健品,需要加以澄清。所谓“保健品”,具有广义上的
概念,没有明确的法规定义,泛指各种声称对人体具有保健功能的产品,包括保健食品、普通食
品(如虫草、燕窝等初级农产品),也包括器械等,极大的超出保健食品的概念范围。狭义上的保
健食品是指经过国家批准并允许使用专门标志的特定食品。
图 1:保健品分类
资料来源:前瞻产业研究院,发现报告整理
4
保健食品的用途介于食品和药品之间,消费者认知相对模糊。食品和药品有清晰的边界,食品维
持生存和提供营养,药品用于预防、诊断和治疗疾病,而保健品介于二者之间,其本质是补充人
体营养缺陷和调节机能,其功效因人而异且短期不具有明显效果,因此定义和认知相对模糊。不
同国家对保健品的界定和管理差异较大,仅从名称上看,美国叫膳食补充剂(dietary
supplement),欧盟称补充食品(food supplement),澳大利亚归类为辅助药品
(complementary medicine),日本则有保健功能食品(health food)。
图 2:保健食品和食品、药品的区别
资料来源:中国市场监管报,发现报告整理
图 3:各国/地区对于保健食品的界定存在差异
资料来源:中国市场监管报,发现报告整理
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如此醉123
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