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提取植物芳香油常用方法的原理水蒸气蒸馏法PPT课件.pptx
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提取植物芳香油常用方法的原理水蒸气蒸馏法PPT课件.pptx
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背景知识
早在古代,人类就
已发现芳香气味
的植株或花卉能使人神
清气爽,将这些
植物制成干品后,可当
做药物和香料使
用。但是,植物香料易
挥发,不易储
存。欧洲中世纪香料贸
易的发展,促成
了植物芳香油提取技术
的诞生。
第
1
页
/
共
36
页
16
世纪,制
备植物芳香油的技
术已相当成熟。
19
世纪,有机化学
迅速发展,人们通过
分析植物芳香油
的化学成分,找到了
芳香的根源,进
而合成了人造香料。
如今,植物芳香
油广泛地应用于轻工
、化妆品、饮料
和食品制造的方面。
第
2
页
/
共
36
页
基础知识
动物:
植物:
微生物:
主要来源于麝、
灵猫、
海狸和抹香鲸等
天然香料的来源
根、茎、叶、花
、果
实、种子
真菌
第
3
页
/
共
36
页
植物芳香油的物
理性质
:
植物芳香油的化
学本质
:
具有很强的挥
发性
主要包括萜类化
合物及其衍生物
第
4
页
/
共
36
页
提取植物芳香
油的常用方法:
提取植物芳香油
常用方法的原理
:
水蒸气蒸馏法
:
水中蒸馏法、水上蒸馏法、水气蒸馏法
利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香
油携带出来,形成油水混合物,冷却
后,油水混合物又重新分出油层和水层
第
5
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/
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36
页
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