餐饮连锁公司商业计划书.pdf

本文档是关于创建一个基于电子商务的餐饮连锁公司的商业计划书，主要关注技术方案。计划书提出了一个创新的商业模式，将餐饮服务与电子商务相结合，以高校在校学生为主要目标市场，旨在提供优质、营养且便捷的餐饮服务。 1. **业务创意**： 公司计划开设以高校学生为主要客户的餐饮连锁店，利用电子商务技术实现网上订餐和电子化的高效管理。这个创意源于对高校食堂现状的观察，食堂往往因大规模配菜而导致食品质量不高。公司希望通过提供营养美味的食品，满足学生的口味和营养需求。 2. **CIS（企业形象识别系统）**： - **VI（视觉识别）**：公司名为“某某”餐饮特许连锁股份有限公司，名字以“E-diet”开头，强调电子商务的营销模式和健康饮食的特性。 - **MI（理念识别）**：秉持顾客满意（CS）、网络化（IH）和健康化（health）的理念，以网络和实体餐厅为平台，运用科技手段，提供生态饮食。 - **BI（活动识别）**：通过内部管理和培训，以及外部促销和公益活动，实施CI形象。特色包括网上互动和会员制服务。 3. **公司产品**： - **食品部分**：提供全生态绿色食品，合理营养搭配，美味烹调，并允许顾客自定义食谱。 - **“E-diet餐饮系统”**：自主研发的现代化信息管理系统，集成了预订、点菜、送单、结账等功能，实现餐饮业的信息化、电子化和网络化管理。 4. **市场分析**： 中国餐饮业市场规模持续增长，高校市场稳定且消费量大。高校学生虽然没有收入来源，但他们的餐饮消费占据了总消费的大部分，因此具有巨大的潜力。 5. **公司规划与目标**： - **三步走战略**：一年内设立5家模板店，五年内发展10家直营店，十年内推广特许经营，最终目标是成为大众的社会厨房，普及营养快餐观念，并建立跨国连锁集团。 6. **公司管理**： 公司通过分阶段的组织结构建设，逐步完善部门设置、管理职责和人员安排。重视物流系统和信息管理系统的建设和优化，以确保高效运作。同时，强调员工培训，尤其是中高级管理层的培养。 通过以上分析，这家餐饮连锁公司的核心竞争力在于其电子商务平台和一体化管理系统，以及对高校市场的精准定位。计划书展示了如何利用技术提升餐饮服务质量和效率，以及如何通过特许加盟快速扩展市场。随着公司的成长，有望在餐饮行业中占据重要地位，并推动健康饮食的社会趋势。