冰激凌机的结构解剖图.pdf

根据提供的文件内容，可以提取以下知识点： 一、冰激凌机产品概述 冰激凌机是一种能制作各种口味冰激凌的商用机器。它们的特点是投资小、回报高，适用于各种休闲娱乐场所，如酒吧、酒店、饮料店、网吧、舞厅、咖啡馆、西餐厅、度假村等。目前市场上的冰激凌机广泛采用数字电脑控制系统，配备液晶显示（LCD）或数字显示屏幕，操作方便、安全可靠。这些机器使用高质量和稳定的电气元件，配合先进的生产技术，使得设备易于操作，维护和修理也很简单。 二、产品结构 商业冰激凌机的结构设计考虑到了操作方便性和耐用性。典型的冰激凌机可能包括压缩机、搅拌轴、储液缸等核心部件。这些部件通常由国际知名品牌提供，以确保制冷系统的稳定性和可靠性、大产量以及低电耗。机器生产出的冰激凌口感酥脆、细腻，且具有较高的膨胀率。 三、安全使用注意事项 1. 搬运或移动机器时，倾斜角度不应超过45度。 2. 在运输过程中振动是不可避免的，所以最好在使用前将机器放置稳定4小时以上。 3. 在搅拌轴处于空缸状态时不得开启自动键，有水时也不能开启。 4. 检查机器背面的铭牌（技术参数）以确认所需的电压是否与当地的电源供应一致。 5. 确保电源插座有效连接到地线。 6. 在停止使用机器或拆卸其部件或清洁时，应切断电源。 7. 预防电气相关安全风险。 四、操作指南与故障排除 使用手册中可能会详细介绍冰激凌机的安装调试、操作说明、制作冰激凌的方法、维护与修理、常见故障及其解决方案等。例如，操作手册可能会说明如何准备冰激凌混合物、调整和控制机器温度、混合、凝固和包装冰激凌等步骤。 五、维护与修理 1. 定期检查和清洁机器是必要的，以保证冰激凌的质量和机器的正常工作。 2. 如果机器出现故障，应首先参照故障排除指南尝试解决问题。 3. 必要时，联系专业技术人员进行维修服务。 六、电气原理图和附加配件 在某些手册中，可能包括了冰激凌机的电气原理图，它能够帮助使用者了解机器的电气连接和工作原理。同时，还会列出所有附加配件，确保用户在使用过程中能正确安装和使用这些配件。 七、技术参数 技术参数部分将提供产品的详细规格信息，比如电源要求、制冷能力、尺寸、重量等。这些参数对于保证冰激凌机正确安装和操作至关重要。 冰激凌机作为现代餐饮业中不可或缺的设备，其设计、性能和操作都需要专业化的考虑。使用时，应严格遵守制造商提供的操作手册指导，确保使用安全并延长机器的使用寿命。在遇到故障或需要维修时，应通过制造商或专业人员提供支持，以避免使用不当导致的额外损失。