小班食品安全教案.doc

小班食品安全教案旨在引导幼儿建立初步的食品安全意识，注重日常饮食卫生习惯的培养。通过生动的故事和实际操作，让孩子们在玩中学，了解并实践食品安全的重要性。 活动目标明确，主要包含两方面内容：一是让幼儿了解基本的饮食卫生常识，如在进食前应洗净双手，食用生食瓜果需清洗去皮，避免食用街头小吃；二是培养他们在吃东西前能够关注食品的卫生和安全状况。 活动准备包括一只洗净的苹果和水果刀，以及切好的苹果块，用于实际操作环节，让孩子们亲手体验如何正确处理食物。此外，通过讲述洋洋的故事，引发幼儿对食品安全问题的思考。故事中，洋洋因为食用了路边的羊肉串和未经处理的苹果导致肚子疼，从而引出食品卫生的重要性。在讨论环节，教师引导孩子们探讨类似情况下可能存在的食品安全问题，如糖葫芦、小水饺等街头食品，强调无遮盖的食物可能存在卫生隐患。 活动现场示范如何清洗和削皮瓜果，让孩子们亲眼见证食品处理的过程，增强他们的直观认知。随后，组织幼儿洗手并品尝苹果，通过实际操作强化洗手和食品处理的卫生习惯。教师带领孩子们进行食品安全的总结，加深他们对食品安全知识的理解和记忆。 这个小班食品安全教案以寓教于乐的方式，让幼儿在互动和实践中学习到食品安全的基本知识，有助于他们在生活中养成良好的饮食卫生习惯，预防因食品不洁导致的健康问题。通过这样的教学活动，孩子们将更懂得保护自己，养成健康的饮食行为，为他们的健康成长打下坚实的基础。