【知识点详解】
1. 粮油样品分类:粮油样品按照用途可分为供检样品、保留样品、标准样品和标本样品。供检样品用于检验,保留样品用于复核或保存,标准样品作为标准参照,而标本样品则用于教学或展示。
2. 扦样原则与批量:同一类型、批次、等级、位置和运输工具的粮食构成一个检验批,一般普通仓房扦样的中、小粒粮食和油料不超过200吨。
3. 扦样检验目的:通过代表性样品的检验来判断整批产品的质量状况。
4. 四分法分样适用情况:适用于粒状均匀的样品,如小麦,而不适合形状不规则的大豆、油菜籽等。
5. 分样器使用注意事项:不应用于玉米、油菜籽、小麦等颗粒较大的样品,且分样后样品的质量和组分含量不会减少。
6. 烘箱内可烘烤的玻璃器具:碘量瓶可以在烘箱内烘烤,但比色管、容量瓶和移液管等不适宜。
7. 量器类玻璃仪器:容量瓶、吸量管和移液管属于量器类,称量瓶则不是。
8. 十分之一天平的分度值:为0.1 g。
9. 定量分析天平称量方法:包括直接称量法、减量称量法和指定质量称样法。
10. 使用分析天平的操作:加减砝码和取放物体时需让天平静止,以减少玛瑙刀口的磨损。
11. 天平零点调节:零点相差小时,可通过调节拨杆。
12. 天平故障处理:微动开关接触不良可能引起读数不准。
13. 烘箱和高温炉安全使用:不得放入含易燃易爆溶剂的物品加热。
14. 小麦粉、玉米粉国家标准:磁性金属物含量不得超过0.003g/kg。
15. 砻谷机故障诊断:电机不动且空载时嗡嗡作响,可能是电源至电机接线问题。
16. 常规试剂配制用水:应使用三级水。
17. 一级化学试剂标签颜色:绿色,符号GR表示。
18. 稀释浓硫酸方法:应将硫酸慢慢加入水中并搅拌。
19. 硅胶干燥剂颜色变化:吸水后变为粉红色,失去干燥能力。
20. 变色硅胶干燥剂颜色:未吸水时为蓝色,吸水后变粉红色。
21. 表明硅胶失去干燥能力的颜色:红色。
22. 测定粮食水分时硅胶颜色:有效的颜色是蓝色。
23. 配制质量体积分数30%溶液:指的是每100体积溶液中含有30体积的溶质。
以上知识点详细介绍了粮油质量检验员在工作中涉及到的样品分类、扦样原则、天平使用、烘干技术、试剂配制等多个方面的重要知识,这些都是初级粮油质量检验员必备的基础技能。这些知识的掌握有助于确保粮食品质的安全和检测结果的准确性。