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大学生快餐满意度调查报告.doc
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某财经大学 2014-2015 第二学期
《市场调查与分析》课程期末考试作业
作业选题: 大学生对餐饮业满意度调查
年级
13
专业 工商管理
学号 某 主要承担任务
期末成绩
(由阅卷教师提供)
130103100
130
王恩 问卷设计
130103100
137
叶鹏飞 Word 报告
5
130103100
133
吴怡影 数据分析
5
130103100
136
杨津 PPT 的制作
4
130107300
120
任周斌 数据统计
4
130107300
112
何文学 问卷发放和回收
3
评 介(由评阅教师提供):
目 录
目 录
表索引
图索引
一、 前言
二、 调研背景
三、 调研目的
四、 调研内容
我们小组对于下沙高教东区大学生对餐饮服务业满意度的调查主要让被调查
者从非常满意(非常合理)、基本满意(基本合理)、一般、不满意(不合
理)和非常不满意(非常不合理)这五个维度入手,对餐饮业服务、价格等
问题进行了回答,有助于我们充分了解下沙东区大学生对餐饮服务业的满意
程度。
()对相对价格情况的满意度调查
()对菜品和菜式的偏好度调查
()对食品卫生的满意度调查
()对用餐环境的满意度调查
()对优惠活动的满意度调查
()对餐厅的服务的满意度调查
()对外卖配送的满意度调查
()对评价的依赖度调查
通过了解下沙高教东区大学生对周边餐饮业的现存问题的意见或建议,促使
餐饮店作出相应改进。
五、 调研方式
六、 问卷发放与回收情况
七、 调研结果与分析
进行口味满意度和菜式菜品满意度的线性相关性判断得到下表
显著性概率,说明口味满意度和菜的种类和样式满意度之间存在线性相关性。
表 口味满意度和菜式菜品满意度线性方程拟合优度检验
有上表知,口味满意度和菜式菜品满意度之间的线性回归方程是 ,该方程
的拟合优度,说明拟合度适中。我们可以得出结论,菜式菜品满意度和口味满意度
之间存在正相关的关系,菜式菜品符合大学生的胃口的同时可以提高他们对口味的评价。
八、 结论与建议
结论
建议
通过对数据的分析,我们得出了以上结论,所以,基于得出的结论,我们给快餐服务业的
建议是,以盖浇饭,快餐和面食为主营产品会比较收欢迎,合理定价,将价格维持在 到
元之间,加紧入驻团购软件,并以优质的服务态度和产品获得消费者的好评,大量的好
评或许会给你带来更多的顾客;在提高餐厅的环境问题上,特别要注意桌子油腻,油烟味
大,服务人员不带卫生口罩,餐具不卫生这四个问题,这是目前存在于各大快餐营业店中
的普遍问题,也要尽量避免出现“食品有头发”,“餐具不卫生”,“服务人员未带专业卫生口
罩”这三个问题,可能正是这三个问题的出现导致了您家的餐厅给顾客留下极差的印象;还
有,多多推出优惠活动会为您吸引更多的顾客哦,特别是满减活动和折扣活动,因为这正
是符合消费者真实需求的活动。对于提供外卖服务的餐厅,值得注意的是,一定要加强对
配送员的培训,绝不能让外卖超过半小时还没有到顾客的手上。
九、 预算表
十、 调查问卷(见附录)
图索引
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