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餐饮部经理述职报告
敬重的各位领导,各位同事
大家好!
光阴似箭,时间如梭。转瞬间我担当餐饮部经理一职到
现在已迎接了两个新年,在这段时间当中,我视宾馆为自
己的家一样尽心尽力,无论大事小事都亲历亲为。由于我
必需做好每一件事,这样才不辜负领导对我的信任。XX 年
餐饮部胜利接待了全部任务。这和员工的共同努力,各部
门的大力协作是分不开的。所以说团队的力气是无穷的。
我们细细盘点丰收的硕果,高高仰视来年的满树银花,每
个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑容。
一困难中求进展,稳定中求利润。
(1)正所谓:铁打的营牌,流水的兵。作为餐饮部而言,
员工更新换代特殊快,这也就增加了餐饮部的管理难度,
所以在新老员工交替之时,我拟定新的培训方案,针对性
培训,服务现场亲临亲为、以身示教传教他们,用严格的
规范操作服务程序来检验他们的服务意识和敏捷应变力量
使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感,强化他们的使
命感和主人翁精神,规范服务操作流程,提高了服务质量,
打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。
(2)在饮食业不景气的,生意难做的状况下,我通过市
场调查的,经营分析,更新菜肴,调整价格,并通过各方
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