1、背景
重工业撑起柳州乃至广西的经济脊梁。柳州轻工业实力也很强，贡献很大，一度被重工业成绩熠熠生辉的光芒
掩盖了，重视程度与重工业不可同日而语。
近年重工业发展面临资源、成本、市场等空间瓶颈。2018年柳州规模以上工业增加值环比下降1%；2019年
柳州工业增加值比环比下降1.8%。柳州市需要新旧动能转换推进工业高质量发展，需要重新审视轻工业的潜力。
2019年《推进柳州市工业高质量发展建设现代制造城实施方案（2018-2022年）》指出：深入推进消费品工
业增品种、提品质、创品牌“三品”专项行动，重点加快制糖、螺蛳粉、农副产品加工、纺织等轻工产业发展。
目前柳州螺蛳粉已经由街头小吃向百亿产值的食品产业迈进。2019年，袋装螺蛳粉产业年产值就达到约60亿
元，到2022年螺蛳粉产业计划：袋装螺蛳粉销售收入实现100亿元，配套及衍生产业销售收入实现100亿。但快速
发展的螺蛳粉产业出现了一系列问题，有可能妨害产业健康发展。
