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产业大数据系统平台建设方案(44页 PPT).pptx
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产业大数据系统平台建设方案(44页 PPT).pptx
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产业大数据系统平台建设方案
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/88703619/bg2.jpg)
目录
螺蛳粉产业现状
目前存在的问题
解决方案的思路
解决方案介绍
投资估算
建设运营模式
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/88703619/bg3.jpg)
1、背景
重工业撑起柳州乃至广西的经济脊梁。柳州轻工业实力也很强,贡献很大,一度被重工业成绩熠熠生辉的光芒
掩盖了,重视程度与重工业不可同日而语。
近年重工业发展面临资源、成本、市场等空间瓶颈。2018年柳州规模以上工业增加值环比下降1%;2019年
柳州工业增加值比环比下降1.8%。柳州市需要新旧动能转换推进工业高质量发展,需要重新审视轻工业的潜力。
2019年《推进柳州市工业高质量发展建设现代制造城实施方案(2018-2022年)》指出:深入推进消费品工
业增品种、提品质、创品牌“三品”专项行动,重点加快制糖、螺蛳粉、农副产品加工、纺织等轻工产业发展。
目前柳州螺蛳粉已经由街头小吃向百亿产值的食品产业迈进。2019年,袋装螺蛳粉产业年产值就达到约60亿
元,到2022年螺蛳粉产业计划:袋装螺蛳粉销售收入实现100亿元,配套及衍生产业销售收入实现100亿。但快速
发展的螺蛳粉产业出现了一系列问题,有可能妨害产业健康发展。
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/88703619/bg4.jpg)
2、目前的产业政策
时间 文件 发文部门 有关内容
2018年3月
《柳州市大力推进螺蛳粉产业升级
发展的实施方案》
市常委会 采取“六个一”措施,提升螺蛳粉产业。
2018年5月
《柳州市全力推进螺蛳粉产业升级
发展的若干政策措施》
市政府
1、编制产业发展规划;
2、螺狮粉文化建设;
3、螺蛳粉中央厨房建设;
4、上游产业基地建设;
5、生产企业入产业园;
6、螺蛳粉标准体系建设;
7、支持企业开拓市场;
8、打造检验检测中心;
9、开展“引才引智”工作。
2018年5月
《柳州市螺蛳粉原材料示范基地认
定办法》
市政府 对原材料及基地的认证标准和条件进行了说明等
2018年5月
《促进柳州市螺蛳粉产业电商拓市
的工作方案》
市商务委 “互联网+螺蛳粉”开拓国际国内市场及措施
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/88703619/bg5.jpg)
3、目前螺蛳粉产业存在的问题
1)、品质与食品安全问题
2019年9月,广西壮族自治区市场监督管理局日前公布食品安全监督抽检信息,有5个品牌的6批次包装柳州螺蛳粉检出菌落总数或大肠
菌群超标。
2)、原产地及历史内涵保护问题
国内河南省某地也开始生产螺蛳粉。据说韩国人认为螺蛳粉口感很像韩国的拉面,细细品尝后又有一种泡菜的酸甜口味。
3)、全产业链的标准化问题
螺蛳粉是地方特色小吃,门槛不高,赚钱效应下产品品质难免良莠不齐。同时要避免过度“口味创新”、“配方创新”,如:卤水包问
题,实际是损害螺蛳粉传统的口碑。
4)、行业数据统计及行业监管难
预包装食品领域是完全市场经济,“脱媒”经济。用传统统计手段反映经济数据,揭示因果关系比较吃力,并承担巨额采集成本。统计
分析的滞后性,使监管无法跟上螺蛳粉产业新零售业态的瞬息变化。
5)、扶持政策的科学性和有效性无法直接证明
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