【饮食管理服务中心职能范围】
饮食管理服务中心作为后勤管理的重要组成部分，其主要职责是为学院的师生员工提供高质量的饮食管理服务。服务中心需深入探索伙食管理改革，采用科学的管理方法，有效组织、协调和控制资源，以提高管理效率。这涉及到对人、财、物的合理利用，以确保各类食堂的正常运作，满足教学和科研活动的后勤需求。服务中心还需依据国家的《食品卫生法》执行食品安全制度，确保饮食卫生，防止疾病传播和食物中毒事件。此外，中心需要强化炊事人员的政治思想教育，提升他们的服务意识和专业技能，并通过严格的内部管理降低成本，维护广大就餐者的利益。金龙卡的管理、安全保卫、设备维护也是中心的重要工作内容。服务中心还需要加强与师生的互动，协助伙食管理委员会，促进师生对食堂运营的理解，共同创建文明食堂。
【职业道德准则】
饮食管理服务中心的员工应秉持以服务为先的职业道德，始终将提供优质服务放在首位。员工需严格遵守规章制度，确保食品安全卫生，时刻为师生提供便利。在对待师生时，员工需保持友好和亲切的态度，同时保持个人形象整洁，言语文明。服务中心鼓励员工间的团结合作，通过不断提升厨艺和技术，控制成本，以实现经济效益最大化。
【岗位职责】
1. **中心主任**：全面负责中心的行政和经营，制定并执行规章制度，组织员工的职业道德教育，监督食堂运行，确保食品安全，控制成本，制定发展规划和目标责任制。
2. **中心副主任**：协助主任管理食堂，检查规章制度执行，协调食堂工作，把关进货质量，组织员工培训，考核服务质量，与学生沟通，及时改进工作。
3. **食堂管理员**：在主任指导下，负责食堂人员管理，落实《食品卫生法》，协助考核分配工作，控制成本，组织会议和学习，提高员工素质和服务水平。
除了以上核心岗位，还有其他如财务会计、现金会计、金龙卡售饭系统操作员、采购员、仓库保管员、食堂班长、厨师、炊事员和清洁工等岗位，每个岗位都有明确的职责，共同确保饮食管理服务中心的高效运作和优质服务。例如，采购员需保证食材的质量和合规性，仓库保管员需准确记录库存，而食堂班长则需管理班组，确保团队协作和服务质量。这些细化的职责分工共同构建了一个全面、规范的饮食管理体系。
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