中国西北菜餐饮市场规模及西北菜市场份
额分析
随着经济发展、城镇化建设及消费升级, 中国餐饮市场正在以 10%年增速稳
健发展. 中国餐饮市场由三部分构成, 中式餐饮、西式餐饮和其他, 中式餐饮约
占 80.5%份额. 中式餐饮又可分为中式正餐（含火锅、四川菜、广东菜等）, 中
式快餐及其他（含快餐、美食广场、烧烤等）, 中式正餐约占 70%中餐份额.
2013-2022E 中国餐饮市场规模（亿元）
美国快时尚餐饮行业经过近 20 年迅猛发展, 截至 2018 年行业增速依旧领涨
餐饮板块整体, 展现出与众不同的成长韧性. 结合中式快时尚餐饮来看, 2018 年
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ying199201
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