黑龙江省伊春市第二中学2019_2020学年高二化学上学期期中试题文含解析

【知识点】 1. 营养物质：蛋白质的鉴别方法 - 颜色反应：颜色反应是鉴别含有苯环的蛋白质的一种实验方法，通常使用斐林试剂或浓硝酸进行。 2. 同分异构体与同系物概念： - 同分异构体：分子式相同，但结构不同的化合物。 - 同系物：结构相似，分子组成相差一个或多个CH2原子团的有机物。 3. 营养物质的组成：糖类、油脂主要由C、H、O组成，而蛋白质可能含有其他元素如N、S等。 4. 油脂的水解：油脂在酸性条件下水解生成甘油（丙三醇）和高级脂肪酸。 5. 葡萄糖与麦芽糖：葡萄糖是单糖，不能水解，而麦芽糖是二糖，可以水解。 6. 蛋白质的变性：蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、高温、紫外线等因素作用下会发生变性，失去原有的生物活性。 7. 金属防腐：使用外加电流的阴极保护法是将金属连接到电源的负极，使金属成为阴极，防止氧化腐蚀。 8. 金属材料选择：钛和钛合金具有高熔点、低密度、良好可塑性和耐腐蚀性，适合用于航天、医疗器械等领域，但不适合作为保险丝材料。 9. 复合材料：新型“连续纤维增韧”航空材料由碳化硅、陶瓷和碳纤维复合而成，具有耐高温、轻质、高强度、耐腐蚀的特性，是一种无机非金属材料。 10. 材料性能：碳化硅、陶瓷和碳纤维复合材料具有较好的韧性，不会在受力时轻易断裂。 总结：本文件涉及的知识点主要是化学领域的基础概念，包括营养物质的性质（蛋白质、糖类、油脂）、有机化学中同分异构体和同系物的区别、化合物的组成、化学反应（如水解）、蛋白质的性质（变性）、金属防腐方法以及复合材料的特性与应用。这些内容涵盖了高中化学的基础知识点，对于理解化学的基本原理和应用有重要作用。