【知识点详解】
这篇内容是关于湖北省武汉市钢城第四中学2019-2020学年高一化学下学期5月学习质量检测试题的答案，主要涉及的是高中化学的基础知识，包括有机化学、化学反应及实验操作等方面。以下是根据题目部分提供的答案解析的详细知识点：
1. **有机化合物的官能团识别**：
- 答案17中提到了"羟基"（-OH），这是醇类化合物的特征官能团，参与醇的化学反应。
- 答案18中提到了"羧基"（-COOH），这是羧酸的官能团，能发生酯化反应。
2. **化学反应方程式**：
- 方程式18展示了乙醇（CH3CH2OH）的氧化反应生成乙醛（CH3CHO）和水（H2O）的过程，这是醇的脱氢氧化反应。
- 另一个方程式展示了酯化反应，即醋酸（CH3COOH）与乙醇反应生成乙酸乙酯（CH3COOC2H5）和水，这是醇与酸的典型反应。
3. **化学实验操作**：
- 答案17中提到"防止倒吸"，这在化学实验中通常指的是使用安全瓶或其他装置防止气体反吸到溶液中，造成危险。
- "不再有油状液体滴下"可能是指实验中观察到的现象，例如酯化反应结束的标志。
4. **化学物质的性质**：
- 答案20中的"烧焦羽毛"气味，常用来识别蛋白质的存在，因为蛋白质燃烧时会有类似气味。
- "C"可能是指碳元素，这在化学试题中常见于元素鉴定或反应物/生成物的确认。
5. **气体的处理**：
- 答案19中提到"除去或吸收SO2"，这是在处理气体实验中常见的操作，如使用氢氧化钠溶液等吸收二氧化硫。
- "检验SO2是否除尽"是确保后续实验不受二氧化硫干扰的重要步骤。
- "CO2"可能是实验中的另一种气体，需要区分和处理。
6. **实验装置的完整性**：
- 问题20中的"④ 装置中缺少温度计"，说明在某些化学反应中，监控反应温度是非常重要的，比如需要控制温度的催化加氢或分解反应。
这些知识点反映了高中化学教学中的基础概念和实验技能，涵盖了有机化学、无机化学以及实验操作等多个方面。学生通过解答这样的试题，可以巩固对化学基础知识的理解和应用能力。
