【知识点详解】
1. 细胞的遗传物质：人体细胞中的DNA主要分布在细胞核中，选项C正确。DNA是遗传信息的主要载体，控制细胞的生长、发育和遗传。
2. 生物组织中糖类的检测：检测还原糖通常使用斐林试剂，选项D正确。在水浴加热条件下，还原糖会与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。
3. 酶的特性：胃蛋白酶只能催化蛋白质水解，体现了酶的专一性，选项A正确。酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应。
4. 细胞周期：细胞周期包括分裂间期和分裂期，其中分裂间期占据了细胞周期的大部分时间，因此在视野中观察到的大部分细胞处于分裂间期，选项D正确。
5. 生物体的主要能源物质：糖类是细胞的主要能源物质，选项A正确。糖类通过氧化分解提供能量。
6. 酶的本质：脂肪酶是一种蛋白质，选项B正确。大多数酶都是蛋白质，少数酶是RNA。
7. 离子跨膜运输方式：水稻根细胞从土壤中吸收钙离子通常通过主动运输，选项C正确。主动运输需要能量且逆浓度梯度进行。
8. 种群的概念：一个湖泊中的全部螂鱼构成一个种群，选项D正确。种群是指在一定区域内同种生物的所有个体。
9. 原核生物：蓝藻是原核生物，选项A正确。原核生物没有真核膜，细胞器简单，如细菌、蓝藻等。
10. 酶的最适pH：从图中可以看出，该酶在pH 3~4时催化速率最高，因此最适pH为B.3～4。
11. 细胞结构与功能：毒素抑制有氧呼吸，可能作用于线粒体，因为线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，选项B正确。
12. 细胞分化：细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代在形态、结构和生理功能上的稳定差异过程，选项C正确。
13. 细胞学说：19世纪施莱登和施旺建立了细胞学说，选项A正确。细胞学说揭示了生物体结构的基本单位是细胞。
14. 蛋白质的鉴定：豆浆与双缩脲试剂反应呈紫色，表明豆浆中含有蛋白质，选项D正确。
15. 碳水化合物：糖类由C、H、O三种元素组成，选项B正确。
16. 酶的活性影响因素：加酶洗衣粉在温水中效果更佳，是因为酶的活性受温度影响，选项D正确。
17. 有丝分裂观察：有丝分裂中期染色体形态最为清晰，是观察染色体的最佳时期，选项B正确。
18. 无氧呼吸产物：人体剧烈运动产生乳酸，乳酸积累会导致肌肉酸胀乏力，选项B正确。
19. 致癌因素：放射线属于物理致癌因子，选项A正确。
20. 生物体的基本单位：除病毒外，细胞是生物体结构和功能的基本单位，选项A正确。
21. 显微镜成像原理：倒置显微镜下看到的是上下颠倒的图像，所以“上”正放观察到的是“下”。
22. 细胞内含量最多的化合物：水是所有细胞中含量最多的化合物，选项B正确。
23. 肽键形成：肽键是在氨基酸的羧基和氨基之间形成的，选项B正确。
24. 核酸的分布：核酸在细胞核和细胞质中都存在，选项D错误。
25. 减数分裂结果：一个卵原细胞经过减数分裂产生一个卵细胞和三个极体，选项C正确。
26. 细胞膜成分：不同膜结构中蛋白质种类有所不同，选项D错误。
27. 细胞膜功能：细胞膜提高细胞内化学反应的速率不是它的主要功能，选项C错误，细胞膜的主要功能是物质交换、信息传递和细胞识别。
以上是根据题目提供的信息所涵盖的生物学知识点，涵盖了细胞结构、新陈代谢、遗传物质、细胞周期、生物大分子鉴定、细胞分化、细胞结构与功能等多个方面。
