这篇资料涉及的是高中生物课程中的知识点，主要涵盖了蛋白质和核酸的基础知识，以及生物大分子的结构与功能。以下是这些知识点的详细解释：
1. **蛋白质的结构与功能**：
- 蛋白质是生命活动的主要承担者，如题中提到的胰岛素具有降低血糖的作用，体现蛋白质的生物活性。
- 蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，多个肽链可进一步折叠形成复杂的空间结构，R基决定了氨基酸的特性和多样性。
- 原核细胞的DNA不是裸露的，而是与蛋白质结合形成DNA-蛋白质复合物，如核糖体和染色质。
2. **核酸的结构与功能**：
- 核酸分为DNA和RNA，是遗传信息的携带者。DNA的单体是脱氧核苷酸，RNA的单体是核苷酸。
- DNA的彻底水解产物包括磷酸、五碳糖（脱氧核糖）和四种含氮碱基（A、T、C、G），共6种有机物。
- 生物体内的蛋白质种类多样，即使氨基酸种类和数目相同，由于氨基酸排列顺序的不同，形成的蛋白质也可能有不同的功能。
3. **蛋白质的鉴定**：
- 双缩脲试剂可用于蛋白质的鉴定，反应呈现紫色，不需要加热。
- 蛋白质的鉴定并不依赖于特定氨基酸的存在，例如，含有-SH基团的蛋白质在特定条件下也能发生双缩脲反应。
4. **生物组织中有机物的鉴定实验**：
- 斐林试剂用于鉴定还原糖，产生砖红色沉淀，实验需要水浴加热。
- 苹果组织样液中含有还原糖，但需加热后才能与斐林试剂反应。
- 淀粉遇碘液变蓝，但不是立即变化。
- 脂肪鉴定通常用苏丹III染液，呈现橘黄色，不需要水浴加热。
5. **蛋白质的合成与水解**：
- 脱水缩合过程中，每形成一个肽键，会脱去一分子水，水分子的氧来自羧基。
- 蛋白质的顺序不同，其功能可能不同，但不是顺序不同就一定产生相同的蛋白质。
6. **蛋白质变性**：
- 高温、酒精等条件可以使蛋白质变性，变性过程中蛋白质的二级、三级结构被破坏，但一级结构（氨基酸序列）通常不受影响，肽键不会断裂。
7. **氨基酸的特性**：
- 氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，但R基中可能还含有其他氨基或羧基。
- 蛋白质变性并不会导致肽链断裂。
8. **生物大分子的组成**：
- 蛋白质的多样性决定了细胞内蛋白质种类的丰富性。
- 不同生物大分子的鉴定试剂和条件不同，需要根据具体物质选择合适的实验方法。
9. **蛋白质的结构与数量**：
- 在蛋白质合成中，产生的水分子数等于肽键数，不等于氨基酸总数。
- 多肽中氨基酸的数目不一定等于肽链数。
10. **多肽的结构**：
- 由26个氨基酸组成的多肽至少含有25个肽键，且至少有一个氨基和一个羧基未参与肽键形成，游离在外。
11. **含肽键的物质**：
- 肽键是蛋白质特有的结构，存在于载体蛋白、酶和抗体等生物大分子中，而脂肪、胆固醇、维生素D、性激素等不含有肽键。
12. **细胞化合物的识别**：
- 生物大分子如蛋白质（B物质）可能含有N元素，存在于肽键、R基和游离的氨基中。
- 根据题目中的信息，无法确定C物质的水解产物种类，因此不能断定其水解产物为六种。
- 香芋细胞中的葡萄糖、氨基酸、核苷酸分别对应a、b、c，但香稻细胞中也有这些成分。
- A物质可以是多糖，包括淀粉、糖原，但纤维素是植物特有的，不在动物细胞中。
13. **蛋白质结构的表示**：
- 图中的方框结构表示肽键，是氨基酸之间通过脱水缩合形成的连接。
14. **生物大分子的组成单位**：
- 甲图中基本单位表示氨基酸，乙图中基本单位表示核苷酸。
- 物质甲若具有调节功能，可能是激素，但神经递质不属于激素。
- 物质乙若位于细胞核中，可能是DNA，包含遗传密码。
- 若物质甲含有铁元素，铁可能存在于血红蛋白或肌红蛋白的R基中。
- 物质乙位于细胞质中，可能是mRNA，控制蛋白质的合成，从而影响性状表达。
15. **化合物的化学元素组成**：
- 甲图中③如果是细胞的遗传物质，则在蓝细菌中应该是DNA，而不是RNA。
- ②如果大量存在于皮下和内脏器官周围，可能是脂肪，存在于动植物细胞中。
以上就是针对给定文件内容所涵盖的生物学知识点的详细解析，涉及到蛋白质、核酸的基本结构、功能，以及相关实验和鉴定方法。
