这篇内容讲述的是一个高中生在2015年参与的一次角色互换活动，他体验了一天作为家长的生活。这个活动的目的是让学生理解家长的辛勤付出和责任。在这一天，他承担了家长的角色，负责早起准备早餐，监督父母起床洗漱，购买食材，做饭，做家务，以及照顾父母的日常需求。
学生在文中提到了以下知识点：
1. **家庭责任感**：作为家长，需要关心家庭成员的饮食起居，这体现了家庭中的责任和关怀。学生通过亲自做早餐和准备午餐晚餐，体验到这些日常工作背后的辛劳。
2. **时间管理**：家长通常需要在有限的时间内完成许多任务，如早起准备食物，做家务，同时还要照顾家庭成员。学生在文中提到一大早就开始忙碌，以确保家庭生活的正常运行。
3. **烹饪技能**：学生尝试了制作火锅鱼、炒菜豌豆和白菜汤，这些菜品需要一定的烹饪技巧。尽管他之前没有太多经验，但他积极学习并完成了任务，显示了学习和适应新事物的能力。
4. **财务管理**：在购买食材时，学生一次性买了所需物品，这是对家庭预算和计划的初步理解。这也体现了家长在日常生活中如何合理安排开支。
5. **家务劳动**：除了烹饪，他还负责扫地、拖地、整理床铺等家务，这些是维持家庭整洁的基本工作。通过这些劳动，学生意识到家务劳动并不轻松。
6. **沟通与请教**：在烹饪过程中遇到困难时，他向妈妈请教，展示了在面对未知问题时寻求帮助的重要性。
7. **感恩与理解**：通过这次体验，学生对家长的辛勤付出有了更深的理解，也表达了对父母的感激之情。他表示如果有机会，仍愿意再次扮演家长角色，为父母分担家务。
8. **自我反思与成长**：学生在一天的劳累后，认识到当家长并非易事，这使他对自己过去的行为有所反思，承诺会更加体谅父母。
这次活动不仅让学生体验了家长的日常生活，还让他学会了感恩、责任、独立和解决问题的能力，这是课堂之外的重要学习体验。通过这样的角色扮演，教育者可以培养学生的同理心和社会责任感。
