酒店的存在的问题及解决的措施方案.doc

酒店业作为服务行业中的一大支柱，面临着诸多问题，这些问题直接影响到酒店的运营效率和服务质量。以下是对酒店存在问题及其解决措施的详细分析： 1. 管理问题： - 管理者个人行为偏差：“看人不对事”、“媚上不忌下”等现象会导致团队协作困难，降低工作效率。解决方法是建立公正公平的评价机制，确保管理者公正对待每个员工，同时强化职业道德培训。 2. 执行力不足： - 中层管理者是酒店的关键，他们的执行力直接影响酒店的整体运营。提升中层管理者的执行力需要提供适当的培训，增强他们的经营、管理、沟通能力，并确保他们具备公正正派的品质。 3. 制度执行不力： - 管理者缺乏持久的执行决心，导致制度执行初期热情高涨，后期逐渐松懈。解决策略是建立持续监督机制，强化执行力的追踪和考核，确保制度的贯彻执行。 4. 组织结构不合理： - 部门设置和管理层配置不科学，可能导致资源分配不均，影响员工积极性。应优化组织架构，明确部门职责，实现责权利的平衡，同时避免因人设岗。 5. 管理决策的随意性： - 制定政策时缺乏深入研究，导致制度频繁变动，影响执行信心。决策过程应严谨，避免随意性，同时，对不合理或复杂的制度进行简化，使之更易于执行。 6. 形式主义与个人主义： - 工作流于形式，成绩归功于个人，这削弱了团队合作。需强化团队精神，明确各岗位职责，确保所有工作都围绕酒店的整体目标进行。 7. 考核制度的无效性： - 报表填写和考核制度可能过于繁琐，导致员工抵触。应设计简洁、实用的考核标准，鼓励员工积极参与，提高执行力。 8. 市场竞争应对不足： - 面对销售下滑和利润减少，酒店需要通过市场策略来争取客源。应加强市场分析，制定有效的营销策略，提高酒店的竞争力。 酒店要解决这些问题，必须从管理层的素质提升、制度的完善、组织结构的优化以及执行力的强化等方面着手。通过系统性的改革，才能确保酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。