【知识点详解】
1. 物质进出细胞的方式
物质进出细胞主要有五种方式：自由扩散、协助扩散、主动运输、胞吞和胞吐。在细胞膜两侧存在浓度差的情况下，小分子物质如氨基酸和离子可以通过这几种方式进行运输。
- 自由扩散：不需载体和能量，顺浓度梯度进行。
- 协助扩散：需要载体蛋白，但不消耗能量，顺浓度梯度进行。
- 主动运输：需要载体蛋白和能量，逆浓度梯度进行。
- 胞吞和胞吐：大分子物质通过细胞膜包裹形成囊泡进出细胞，消耗能量。
在题目中的典例1中，氨基酸通过主动运输进入细胞，而Na+则通过被动运输中的协助扩散进入细胞。从细胞到组织液的过程，氨基酸是通过协助扩散，Na+是通过主动运输。
2. 酶在代谢中的作用
酶是生物体内催化化学反应的蛋白质，具有高度的特异性和高效性。它们能够降低化学反应的活化能，加速反应速率。
- 酶的最适pH和温度：酶的活性受pH和温度的影响，每个酶都有其最适pH和最适温度，在这些条件下，酶的催化效率最高。
典例2中，18℃时，幽门盲囊蛋白酶在各自的最适pH下催化效率最高。在探究大菱鲆蛋白酶最适温度的实验中，需要控制pH、温度等变量，以干酪素作为底物，用双缩脲试剂鉴定蛋白质。实验结果显示，15℃到18℃范围内，酶活性随温度上升而增强，但不能确定最适温度，因为没有观察到酶活性下降的拐点。
3. ATP在能量代谢中的作用
ATP（腺苷三磷酸）是细胞内的能量通货，参与各种能量需求的反应。它在物质运输、肌肉收缩、合成反应等过程中提供能量。在细胞内，通过磷酸化反应，ATP可以释放能量转变为ADP（腺苷二磷酸），而当细胞需要能量时，可以将ADP再转化为ATP。
总结提升：
在生物学学习中，理解物质进出细胞的方式、酶的作用以及ATP的能量传递机制是至关重要的。对于高考复习，考生需要熟练掌握各类物质运输方式的特点，理解酶的催化特性和影响因素，以及ATP在生命活动中的核心地位。通过典型例题的解析和实验设计，可以加深对这些概念的理解和应用能力。
