某院食堂蔬菜供应商调查报告.docx

：某院食堂蔬菜供应商调查报告 ：该报告详尽地记录了对湖南交通职业技术学院食堂蔬菜供应商的调查过程和结果，旨在确保食堂提供的蔬菜质量和安全性。 ：技术 报告中提到的知识点： 1. **调查目的**： - 了解食堂蔬菜的种类、价格及其变化，以便比较不同地点的价格。 - 保障学生的饮食安全与身体健康。 - 验证供应商提供的蔬菜是否为绿色安全食品。 2. **调查对象**： - 周边向食堂供应蔬菜的农户。 - 马王堆菜市场。 3. **调查方法**： - 通过设计问卷进行数据收集。 - 进行现场观察以获取一手信息。 - 对知情人士进行采访以获取更深入的了解。 4. **调查时间**： - 2011年10月22日至10月24日。 5. **调查人员与分工**： - 谭瑶负责问卷设计与调查。 - 廖芳负责互联网信息与实际信息收集。 - 曾桃桃负责资料整理与数据分析。 - 王执艳负责报告撰写。 6. **调查单位**： - 周边农户和马王堆菜市场。 7. **报告单位**： - 湖南交通职业技术学院第一食堂。 8. **调查问卷内容**： - 询问蔬菜购买的便利性、来源、频率、最常购买的蔬菜类型、支出、对价格的看法、购买时的考虑因素、对绿色食品的了解、绿色蔬菜的鉴别标准以及食品安全意识等。 9. **调查结果分析**： - 学院食堂商户从农户和市场购买蔬菜，但因交通不便导致蔬菜不够新鲜。 - 食堂提供多样化的蔬菜，有利于学生的营养均衡。 - 商户普遍注重绿色健康蔬菜，关注食品安全问题。 10. **建议**： - 食堂应考虑调整饭菜价格，适应学生生活水平。 - 提高蔬菜采购频率，确保蔬菜新鲜度。 - 需改进蔬菜运输和质量检测方法，提高蔬菜质量。 - 关注蔬菜市场价格波动，稳定供应。 综上，该调查报告关注了高校食堂蔬菜供应链的各个环节，包括供应商的选择、蔬菜的质量、价格以及学生的食品安全意识，同时提出了改善食堂蔬菜供应的建议，以期优化食堂服务并保障学生的饮食健康。