市场调查_食堂满意度调查报告.docx

### 市场调查_食堂满意度调查报告知识点总结 #### 一、调查背景与意义 - **背景**：大学食堂作为大学生日常生活中的重要组成部分，不仅直接影响到学生的饮食健康，还关系到学校的整体服务质量。近年来，随着外卖行业的快速发展，食堂面临着前所未有的挑战。然而，外卖的食品安全问题也日益凸显，这促使高校需要重新审视并改进食堂服务，以保障学生的健康与生活质量。 - **意义**：通过调查了解学生对食堂服务的整体评价，旨在发现食堂存在的问题，并提出改进建议，以提升食堂服务质量，创造一个更加舒适和谐的就餐环境。 #### 二、调查目的 - **了解现状**：深入了解学生对食堂各方面的满意程度，包括食物质量、价格、卫生环境及服务态度等。 - **促进改进**：基于调查结果，提出具体可行的改进措施，提高食堂的服务质量和学生满意度。 - **优化体验**：通过改善食堂环境和服务，提高学生的就餐体验，进而增强学生的幸福感和归属感。 #### 三、调查内容 1. **食物价格与品质**：调查学生对食堂食物价格的看法，以及食物的新鲜度、丰富度和美味程度。 2. **用餐环境**：评估食堂的环境卫生状况，包括食材、桌面及餐具的清洁程度。 3. **服务态度**：考察食堂工作人员的服务态度及其对顾客的影响。 4. **其他因素**：如用餐时间合理性、提供的便利服务（如免费汤品、夜宵服务等）。 #### 四、调查方法与样本 - **方法**：采用抽样调查的方式进行数据收集。 - **样本规模**：共发放问卷30份，回收有效问卷30份。 - **样本特点**：样本覆盖了不同年级的学生，以确保调查结果具有代表性。 #### 五、调查结果分析 1. **消费倾向**：调查结果显示，去食堂就餐和订购外卖的比例相近，分别占50%和43.3%。其中，大三和大一学生更倾向于订购外卖。 2. **价格满意度**：大多数学生（70%）认为食堂的价格合理，但仍有26.7%的学生认为价格偏高。 3. **环境与卫生**：大部分学生（66.7%）对食堂环境持一般态度，主要不满意的原因包括卫生状况不佳和食堂过于拥挤。 4. **食物品质**：食物的种类、味道、新鲜度和分量是学生较为关注的方面，尤其是食物种类的多样性。 5. **开放时间**：大部分学生认为食堂的开放时间合理，但部分学生因个人作息安排认为开放时间不太合适。 #### 六、调查总结与建议 - **总结**：调查反映了食堂存在的主要问题是食物种类单一、卫生条件不足、环境拥挤以及服务态度有待提高等。 - **建议**： - 增加食物种类，满足不同口味需求。 - 加强卫生管理，提高食品安全标准。 - 改善食堂环境，减轻拥挤状况。 - 提升服务质量，培养员工良好的服务态度。 - 根据学生反馈调整开放时间，更好地满足学生的需求。 此次食堂满意度调查为学校提供了宝贵的信息，有助于学校采取有效措施改进食堂服务质量，进一步提升学生的就餐体验和生活质量。