合同模板协议范文2021-餐饮业厨房承包合同范本.doc

《餐饮业厨房承包合同》是餐饮行业中常见的合同类型，它规定了餐饮服务提供者（承包方）与餐饮场所（发包方）之间的权利与义务。以下是该合同的主要内容及其涉及的知识点： 一、伙食标准与费用 合同明确了不同级别的员工伙食标准，包括早餐、中餐和晚餐的价格，以及中级人员和高级人员的餐费。同时，还规定了夜宵的价格。这是合同的基础，确保承包方清楚了解其提供的餐饮服务应满足的质量和价格要求。 二、用餐人数与结算付款方式 1. 用餐方式：合同指出，用餐人数的确认基于专用饭卡的批条，甲方主管需提供有效的批条作为结算依据。停餐或临时调整需提前通知。 2. 结算及付款：合同规定结算周期，如每日结算，并在结算后三天内付款。特殊时期加菜的费用和管理餐的结算方式也有明确说明。此外，如付款出现问题，乙方有权暂停服务。 三、甲方责任 甲方需提供必要的设施条件，包括厨房、厨具、仓库、燃料、水电和住宿等。同时，甲方需维护厨房治安，指定人员协助乙方工作，宣传卫生制度，并及时处理设施故障。对于员工的不实言论和破坏食堂环境的行为，甲方应进行处理。 四、乙方责任 1. 乙方负责招聘厨房工作人员并支付工资，同时根据甲方需求提供适合口味且营养均衡的餐食。 2. 乙方需确保食物的卫生质量，定期清理厨房环境，接受甲方的食物卫生检查，并根据员工反馈改进菜品。 3. 乙方需按照规定时间供应餐食，如有延迟需提前通知甲方。同时，乙方的工作人员需遵守甲方的规章制度，损坏设备需赔偿。 五、违约责任 1. 不可抗力导致的延迟开餐，乙方不承担责任。 2. 若发生食品安全事故，乙方需配合调查，如事故原因在于乙方，乙方需承担责任。 3. 合同终止需提前十五天书面通知对方，违反此规定将承担相应责任。 六、合同期限 试用期结束后，双方满意则可以续签合同，合同期限及终止条款需提前十五天通知。 这份合同确保了双方在餐饮服务中的权益，明确了责任分配，有助于预防和解决可能出现的问题。合同的签订和执行，需要双方遵守条款，以确保餐饮服务的顺利进行。