香槟是一种高端的起泡酒，以其独特的酿造工艺、丰富的口感和庆祝的象征意义，在全球范围内受到广泛欢迎。近五年来，中国香槟市场规模增长显著，其中的因素包括起泡酒需求的提升、香槟文化的普及以及中国人均收入的提高。随着这些因素的影响，预计未来五年内中国香槟行业的市场规模将稳步增长。
根据该报告，香槟具有丰富的营养价值，包括降血压、改善皮肤、强化脑功能、预防疾病、抗氧化等功效。香槟中的酒石酸和抗氧化物质还有助于均匀皮肤，这些营养价值使得消费者更加倾向于选择香槟作为饮品，从而提升了香槟在消费者心中的形象。
消费场景的多元化以及消费群体的广泛化是香槟市场的另一大热点。作为起泡酒中的高端品类，香槟定价较高，适应了消费升级的趋势，并且迎合了消费者对于高端产品的需求。随着居民收入的逐年攀升和消费意识的转变，高端起泡酒市场逐渐扩大，香槟酒类的品质及其代表的庆祝特殊时刻的仪式感将逐渐受到消费者的青睐。
报告中还特别提到，干型香槟相较于甜型香槟含有极少的残留糖分，更利于人体健康，符合当前消费者对健康饮食的追求。中国市场上的消费者对香槟的认知不断加深，从最初的不接受其较酸的口感到现在的欣赏，这种口味的转变预示着干型香槟将在中国市场迎来广阔的发展前景。
香槟行业的市场规模在过去几年中稳步增长，并预测在未来的几年内将以年均复合增长率18%的速度继续增长，到2023年市场规模将达到7.3亿元人民币。同时，该报告对香槟行业进行了深入的研究，包括香槟的定义与分类、市场规模、行业发展历程、产业链分析、驱动与制约因素以及行业政策及监管分析等方面。
报告指出，香槟行业的市场驱动因素主要体现在香槟的营养价值、市场教育提升消费者对香槟的认知以及香槟悠久历史和高端形象的影响。而制约因素则包括香槟酒价格较高、与传统白酒的口感差异以及与起泡酒的同类竞争。
在香槟行业竞争格局方面，报告分析了保乐力加集团、LVMH集团和罗兰百悦香槟集团等主要香槟企业的市场地位和销售情况。
在消费群体方面，报告强调了年轻化的趋势。随着80后、90后甚至是00后逐渐成为消费的主力军，他们在口味选择和消费习惯上呈现出新的特点，这使得香槟市场需要适应新的变化，推出更多符合年轻人口味的产品和营销策略。
报告还指出互联网销售的兴起将是影响香槟市场趋势的重要因素之一。互联网的普及和电子商务的快速发展，为香槟的在线销售和推广提供了便利，帮助香槟企业更有效地接触到目标消费者，扩大市场份额。因此，各大香槟品牌和销售商应加强对互联网销售渠道的利用，利用数字营销工具和平台，提升线上销售业绩。
中国香槟市场的年轻化消费趋势、干型香槟的健康属性和市场教育的深入，以及互联网销售渠道的拓展，都为这一行业的发展提供了机遇和挑战。香槟企业需积极适应市场变化，创新营销策略，满足年轻消费者的多样化需求，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。
