关于2020年全球粮食安全和营养状况的报告，主要探讨了全球粮食安全以及营养状况的现状和未来发展趋势，重点强调了粮食体系转型和确保经济型健康膳食的重要性。以下为报告内容的知识点梳理。
1. 粮食安全和饥饿问题
- 2019年全球食物不足人口数量持续增加，若趋势无法扭转，到2030年将有大量人口面临饥饿问题。
- 非洲地区到2030年预计将成为食物不足人数最多的区域。
- 全球有超过20亿人面临中度或重度粮食不安全，其中非洲、拉丁美洲及加勒比地区受影响最为严重。
2. 营养问题
- 虽然在儿童营养不良方面取得了一些进展，但儿童超重和成人肥胖问题仍呈上升趋势。
- 疫情如COVID-19大流行可能会导致食物不足人数进一步增加。
- 世界各地营养不良的负担依然严重，迫切需要采取行动来扭转这一趋势。
3. 粮食体系转型和健康膳食
- 采用植物为主的膳食模式可减少温室气体排放，并可能降低膳食相关健康成本。
- 保护性贸易政策可能有利于低收入国家的主粮生产，但对营养食物的生产则可能是不利的。
- 健康膳食成本高昂，2017年健康膳食的成本远高于营养充足型和能量充足型膳食。
4. 政策建议
- 报告提出了降低营养食物成本、确保健康膳食经济可负担性的政策方案。
- 强调了需要采取补充性政策来支持健康膳食。
5. 数据的重要性
- 报告强调了更新数据的重要性，指出新数据有助于重新评估和修订历史估计数。
- 提到了技术问题（如OCR技术识别错误）导致的数据采集和处理挑战，需要进行通顺的解释和理解。
6. 可持续发展目标
- 强调了可持续发展目标2.1中提出的零饥饿目标，指出当前趋势若不改变则难以实现。
- 指出了在2025年和2030年之前有关儿童营养不良和肥胖问题的目标难以实现。
这份报告强调了全球粮食安全和营养状况面临的挑战，尤其突出了饥饿、粮食不安全、营养不良等问题。同时，它也提供了实现粮食体系转型、确保经济型健康膳食的政策建议和行动方向。报告中还提到了如何使用数据和预测模型来更好地理解和解决这些问题。通过综合这些知识点，可以更好地理解当前全球粮食安全和营养状况的复杂性，并为未来的行动提供指导。
