在零售业中,降低运营成本是提升经营效益的关键策略之一。文档中提到的案例是一个小型连锁超市如何通过优化内部管理来降低成本的故事。超市的主要运营成本包括人工、水电和租金,其中人工成本尤其突出。面对行业竞争加剧和劳动法规的完善,单个员工的成本上升,为了保持员工稳定并控制人工成本,超市采取了以下措施:
1. 精简后台部门,合并职能,提升效率。原本的总部行政办、人力资源部、企划部、防损部四个部门各自独立,存在职责不清的问题。通过整合为一个大的行政办公室,减少了管理层级,取消了三个部门经理和四个经理以下的职位,显著降低了工资支出,并通过提高剩余部门经理的工资,确保了工作的连续性。这种调整不仅减少了成本,还提升了决策效率。
2. 优化门店岗位设置,使管理层更接近一线。原有的门店店长和当值主管常常在办公室内处理文案,导致与一线接触不足。改革后,要求店长在收银台附近办公,便于监督卖场和处理顾客投诉,同时也节省了设立店长办公室的空间和成本。对于小门店,取消了专职防损员,推行全员防损理念,通过公司设立的商品盘点小组进行不定期抽查,确保防损效果。
这些举措体现了“减员增效、开源节流”的经营方针,通过合理配置资源,提高员工的工作效率,同时减少不必要的开支。在零售业中,这样的精细化管理和成本控制策略至关重要,特别是在面临市场竞争激烈和成本压力增大时,企业需要不断创新和优化内部结构,以实现长期的可持续发展。此外,这种做法也为其他小型零售商提供了一种可能的参考模型,即通过组织结构的优化和工作流程的改进,来降低运营成本,提高经营效益。