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微波炉原理PPT学习教案.pptx
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会计学
1
微波炉原理
微波炉的产生
随着经济的发展和社会的进步,人们的生活
水平在不断地提高。几千年来,人类利用各种
各样的灶具,从烧柴草,到烧煤炭,煤油,发
展到现在烧煤气,天然气,以及使用电炉,但
上述各种炊事方式给食物加热的原理是相同
的,都是燃料燃烧或电热丝发热产生的热量,
通过加热灶具炊具后再加热食物,同时还不可
避免地向外界散失较多的热量。由于对于固态
食物的加热,主要通过传导由表及里地逐层传
热,直至中心,而食物中热传导的速度是有限
的,因此,要烧熟食物就得花费较长的时间,
耗费较多的燃料,其热效率较低。
第
1
页
/
共
17
页
1946
年,斯潘瑟还是美国雷声公司的研究
员。一个偶然的机会,他发现微波溶化了糖
果。事实证明,微波辐射能引起食物内部的
分子振动,从而产生热量。
1947
年,第一
台微波炉问世。现在在已开始进入了百姓的
家庭。用微波炉来烧菜做饭,看不到明亮的
火光,也不是从食物容器的下面加热,食物
却很快就熟了。那么微波炉是如何给食物加
热的呢?
第
2
页
/
共
17
页
微波炉的工作原理
微波炉是利用微波加热食物的。微波
就是波长很短的电磁波,它是由交变的
电场和磁场组成的,微波具有比通常的
无线电波大得多的能量。微波的传播过
程中遇到物体时,依物体材料的不同,
会不同程度的被反射、透射或吸收。
图
1
为微波炉的工作原理
图
,
它主要由磁控管、天线、波
导
管、搅拌器和箱体组成。
磁控管
利用电能产生微波,
微波由天线
末端发射出去,
第
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