校园食品安全知识讲座.doc

【校园食品安全知识讲座】 食品安全是每个人都应该关注的重要话题，尤其对于在校学生来说，了解和掌握基本的食品安全知识至关重要。"民以食为天，食以安为先"，确保食品安全，意味着保障人们的健康和生命安全。校园食品安全知识讲座旨在帮助学生们识别和避免不安全的食品，培养良好的饮食习惯。 购买食品时要注意包装是否完整，是否清晰地标明了厂名、厂址、商标、生产日期和保质期。此外，应特别关注QS标志，这是食品质量安全市场准入的标志，表示该食品符合基本的质量安全要求。不要购买“三无产品”，即无厂名、无厂址、无生产日期的产品。 检查食品的感官性状。如果食品出现腐败、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物等情况，应避免食用。同时，避免在校园周边无证摊贩处购买盒饭，减少食物中毒的风险。保持个人卫生，饭前便后洗手，使用干净的餐具，并妥善处理垃圾，防止细菌滋生。 对于QS标志，它是“企业食品生产许可”的英文缩写，代表食品符合质量安全管理规定。该标志由蓝色的“QS”和“生产许可”字样组成，其中“Q”和“生产许可”为蓝色，“S”为白色。目前，我国已对28类525种食品实施QS标志，包括大米、食用油、面粉、饮料、乳制品等。 在食品识别方面，以方便面为例，合格的方便面色泽均匀，无焦、生现象，具有正常气味，形状整齐，烹调后无明显断条，口感不生硬、不粘牙。购买冷饮时，应选择包装完好、保质期内的冰激凌或冰淇淋，避免食用融化后再冻结的产品，以减少食品安全风险。 通过这次食品安全知识讲座，同学们不仅学会了如何判断食品的安全性，还了解到如何正确选择和食用食品，这对他们的健康生活具有深远影响。了解这些知识，同学们可以更好地保护自己，避免因不安全食品带来的潜在危害，从而健康快乐地成长。