考试性质
《农业知识综合三》是农业硕士生入学考试科目之一,本考试大纲的制定
力求反映农业硕士专业学位的特点,科学、公平、准确、规范地测评考生的相
关知识基础、基本素质和综合能力。农业综合知识三考试的目的是测试考生的
食品分析检验,食品加工的质量与安全控制技术,相关食品质量安全管理的法
律法规、标准及政策等术语的涵义,了解国际食品安全管理体系发展动态,对
我国食品安全管理发展历程及现状有系统认知,以确保硕士专业学位研究生的
招生质量。
考试形式和试卷结构
一、试卷满分及考试时间
本试卷满分为 150 分,考试时间为 180 分钟。
二、答题方式
答题方式为闭卷、笔试。
三、试卷结构
食品分析与检验, 50 分
食品质量与安全控制技术, 50 分
食品安全管理与法规, 50 分
四、考察内容
农业综合知识三考试由“食品分析与检验”、 “食品质量与安全控制技术”
和“食品安全管理与法规”三部分组成。