生产与运作管理是企业管理的核心部分,它关注如何有效地运行和维护生产系统,以确保企业能够高效、准时地提供产品或服务。在这个领域,主要涉及以下几个关键知识点:
1. **生产的类型**:分为订货生产型(MTO)和备货生产型(MTS)。订货生产型是根据客户订单定制生产,常见于造船、土建等项目,特点是多品种、少批量,工作量不稳定。备货生产型则依赖销售预测,通常为大量生产,设计稳定,采用专机和流程作业方式。
2. **生产计划的内涵**:生产计划不仅要满足客户的需求(交期、品质、成本),还要确保企业获得适当的利润。这涉及到对材料、人员和设备的合理分配和使用。
3. **生产计划的内容**:包括产品类型、生产数量、生产地点和完成时间,同时也要考虑交货日期、生产能力平衡、物料采购、库存管理和长期增产计划。
4. **生产计划的任务**:保证交货、维持工作量均衡、作为物料采购的依据、控制库存水平以及提前规划人力资源和设备补充。
5. **生产计划的用途**:为物料需求计划、产能需求计划和其他相关计划提供基础,并影响物料采购、生产作业和库存管理。
6. **生产计划应满足的条件**:计划需要综合考虑各种因素,基于实际生产能力,适应不同活动的细节,且在必要的时间节点发布。
7. **标准作业计划**:包括作业场所、顺序、标准工时等,以及制程、余力、日程、批量材料和零件、库存计划的标准。这些标准在变化时需要及时调整。
8. **生产计划的层次结构**:从长期到短期,包括长期生产计划、中期计划和短期计划,对应产品群、产品别、零件别等不同层面。
9. **综合性产销计划表**:用于记录产品库存、销售和生产计划,通常以季度为周期,通过产销协调会决定计划安排。
10. **日常产销工作流程**:从订单接收、产能设定、排程、用料计划到生产控制,形成一个闭环的流程,各部门之间密切协作。
11. **定期产销协调会议制度**:汇集销售、生产及其他相关部门的信息,讨论产量报告、产能负荷、物料需求等事项,协调问题并制定行动计划。
12. **生产能力需求与计划**:生产能力是企业在一定时期内能提供的最大产量,而生产能力柔性则指调整生产能力以适应市场变化的能力。规模则决定了企业的产能上限。
以上内容构成了生产与运作管理中运行与维护的关键点,它们为企业运营提供了理论框架和实践指南,确保企业能够灵活、高效地响应市场需求,实现持续发展。