猪肝L―岩藻糖脱氢酶的纯化及性质研究 (2003年)

猪肝匀浆液经硫酸铵分级沉淀、DEAE纤维素柱层析、SephadexG-100凝胶过滤得到以NAD+为辅酶的L-岩藻糖脱氢酶，其纯化倍数和收得率分别为229．5％和40％．该酶的分子量为96500，与L-岩藻糖反应的km值为3.1 X 10-4 mol／L，NAD+的km值为2．1×10-mol／L，最适pH值为8．6，对D-阿拉伯糖、L-半乳糖、L-木糖和D-来苏糖有一定催化活力，但对后三者活力弱。